Валерія Желєзна (Возіян)
Валерія Желєзна (Возіян)
Уманський національний університет садівництва
Подтвержден адрес электронной почты в домене udau.edu.ua
Название
Процитировано
Процитировано
Год
Development of recipes and estimation of raw material for production of wheat bread
N Osokina, K Kostetska, H Gerasymchuk, V Voziian, L Telezhenko, ...
EUREKA: Life Sciences, 26-34, 2017
82017
Substantiation of the use of spice plants for enrichment of wheat bread
N Osokina, K Kostetska, О Gerasymchuk, V Voziian, L Telezhenko, ...
Украинская государственная академия железнодорожного транспорта, 2017
52017
Вплив параметрів лущення та водотеплової обробки зерна на вихід і кулінарну оцінку плющеної крупи із пшениці спельти
ВВ Возіян
Зернові продукти і комбікорми, 28-32, 2017
52017
ЯКІСТЬ КРУП’ЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ
ЖВВ Господаренко Г.М., Полторецький С.П., Любич В.В.
Вісник Уманського національного університету садівництва 2 (2), 29-35, 2018
4*2018
Якість крупи швидкого приготування із зерна пшениці спельти залежно від температури екструдування
ГМ Господаренко, СП Полторецький, ВВ Любич, ІО Полянецька, ...
Вісник Уманського національного університету садівництва, 111-117, 2018
4*2018
Технологічні властивості зерна сортів пшениці озимої різного еколого-географічного походження
ВВ Возіян, ВВ Любич, ОГ Сухомуд
Вінниця, 2013
42013
Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата юридичних наук
ІВ Панова, ИВ Панова
Харків, 2004
32004
Хлібопекарські властивості зерна спельти залежно від удобрення
ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ВВ Возіян
Вестник Уманского национального университета садоводства, 2015
22015
Газоутримувальна здатність борошна із зерна спельти залежно від сорту
НМ Осокіна, ВВ Любич, ВВ Возіян
Наукові праці національного університету харчових технологій, 185-190, 2015
22015
ВПЛИВ ЗВОЛОЖУВАННЯ ТА ВІДВОЛОЖУВАННЯ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ НА ВИХІД БОРОШНА
Любич В.В., Желєзна В.В., Улянич І.Ф.
ВІСНИК ХАРКІВСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ СІЛЬСЬКОГО …, 2019
1*2019
Удосконалення режимів пропарювання за виробництва крупи плющеної із зерна пшениці спельти
ГМ Господаренко, СП Полторецький, ВВ Любич, ВВ Желєзна
Збірник наукових праць Уманського НУС, 8-22, 2018
12018
Формування якості макаронів і кондитерських виробів із зерна пшениці спельти
ГМ Господаренко, ВВ Любич, СП Полторецький, ВВ Новіков, ...
Миколаївський національний аграрний університет, 2018
12018
Хлібопекарські властивості зерна спельти залежно від вуглеводно-амілазного комплексу
ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ВВ Возіян
Агробіологія, 57-61, 2015
12015
Якість крупи із зерна спельти та її зв’язок з вмістом білка
ГМ Господаренко, ВВ Любич, ІО Полянецька, ЛЛ Новак, ЛД Руденко, ...
Вісник Дніпропетровського державного аграрно-економічного університету, 11-15, 2015
12015
ВИКОРИСТАННЯ ТРИТИКАЛЕ У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ПІДВИЩЕНОЇ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ
ВВ Любич, ВВ Желєзна, ЯС Стратуца
The 4 th International scientific and practical conference―Achievements and …, 2021
2021
EFFECT OF WATER-HEAT TREATMENT ON SPELT GRAIN FLOUR QUALITY
V Liubych, V Zheliezna
Grain Products and Mixed Fodder’s 20 (2), 19-25, 2020
2020
EXTRUDATE QUALITY OF SOFT WHEAT GRAIN DEPENDING ON VARIETY AND LINE
V Liubych, V Zheliezna, O Yeremeeva
Редакційна колегія, 185, 2020
2020
EFFECT OF WATER-HEAT TREATMENT ON SPELT GRAIN FLOUR ASH CONTENT
NM OSOKINA, VV LIUBYCH, VV ZHELIEZNA
Редакційна колегія, 126, 2020
2020
Якість зерна тритикале та продуктів його перероблення
ВВН В. В. Желєзна Г. М. Господаренко, В. В. Любич
Наведено теоретичне обґрунтування та загальні закономірності формування …, 2019
2019
Вміст вітамінів у зерні пшениці м’якої озимої за різного удобрення
НВВ Господаренко Г.М., Любич В.В., Желєзна В. В.
Вісник Уманського національного університету садівництва 2 (2), 3-6, 2019
2019
В данный момент система не может выполнить эту операцию. Повторите попытку позднее.
Статьи 1–20