| Технологія молока та молочних продуктів. Навчальний посібник ВВ Власенко, МП Головко, ТВ Семко, ТМ Головко Харків: ХДУХТ, 2018 | 33 | 2018 |
| Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР МП Головко, І Власенко, ТМ Головко, ТВ Семко Х.: Світ Книг, 2021 | 14 | 2021 |
| Технологія молока та молочних продуктів ВВ Власенко, МП Головко, ТВ Семко, ТМ Головко Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2018 | 11 | 2018 |
| Гігієна та санітарія переробних підприємств МП Головко, І Власенко, ТМ Головко, ТВ Семко Харків: Світ книг, 2022 | 7 | 2022 |
| Дослідження конкурентопридатності соусів емульсійного типу, збагачених на селен МП Головко, ВГ Применко, ТМ Головко Восточно-Европейский журнал передовых технологий 5 (11 (77)), 42-48, 2015 | 7 | 2015 |
| Investigation of amino acid structure of proteins of freshwater bivalve mussels from the genus anodonta of the northern Ukraine МП Головко, ТМ Головко, АО Геліх Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5 (11), 10-16, 2015 | 7 | 2015 |
| Research of fatty acid and mineral composition of soft body of freshwater bivalves (genus Anodonta) in the northern Ukraine МП Головко, ТМ Головко, АО Геліх Technology Audit and Production Reserves 3 (3), 17-23, 2016 | 6 | 2016 |
| Формування якості паштетів з використанням напівфабрикату кісткового харчового та еламіну ТМ Головко Х.: ХДУХТ, 2010 | 6 | 2010 |
| Аналіз ринку паштетної продукції України та обґрунтування створення нових видів паштетів з підвищеною харчовою та біологічною цінністю ТМ Головко Товарознавство та інновації.–2009.–Вип 1, 194-199, 2009 | 5 | 2009 |
| Аналіз технологічного процесу одержання добавок дієтичних селен-білкових МП Головко, ТМ Головко, ВГ Применко Науковий вісник PUET: Technical Sciences, 2019 | 4 | 2019 |
| Медико-біологічні дослідження добавки дієтичної селен-білкової та соусу з її використанням МП Головко, ТМ Головко, ВГ Применко Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2018 | 4 | 2018 |
| Competitive ability research of emulsion type sauces enriched with selenium МП Головко, ВГ Применко, ТМ Головко Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 5 (11), 42-48, 2015 | 4 | 2015 |
| Technology of minced poultry products with increased dietary fiber content Д Фен, Т Степанова, Т Головко, М Головко, Ф Перцевой, О Василенко, ... Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у …, 2023 | 3 | 2023 |
| Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками МІ Погожих, ТМ Головко, ОГ Дьяков Науковий вісник PUET: Technical Sciences, 2019 | 3 | 2019 |
| Дослідження акумуляції важких металів в м’якому тілі прісноводних молюсків роду Anodonta МП Головко, ТМ Головко, АО Геліх, НП Головко, ТН Головко, АА Гелих | 3 | 2018 |
| Наукове обґрунтування аліментарного забезпечення гомеостазу та мінерального обміну організму людини МІ Погожих, ТМ Головко Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2017 | 3 | 2017 |
| Дослідження жирно-кислотного та мінерального складу м’якого тіла двостулкових прісноводних молюсків роду Anodonta півночі України МП Головко, ТМ Головко, АО Геліх Технологический аудит и резервы производства 3 (3 (29)), 17-23, 2016 | 3 | 2016 |
| Визначення параметрів гострої токсичності біологічно активної добавки" Сивоселен Плюс" МП Головко, ВГ Применко, ТМ Головко Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2015 | 3 | 2015 |
| Наукові та практичні аспекти вирішення проблеми селенодефіциту в Україні МП Головко, ТМ Головко, ВГ Применко Обладнання та технології харчових виробництв, 2013 | 3 | 2013 |
| Технологія соусів емульсійного типу із використанням йодованої харчової добавки МП Головко, МЛ Серік, ТМ Головко, МП Бакіров Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 133-138, 2013 | 3 | 2013 |
