Технология переработки ростков пшеницы с получением порошка из выжимок с высоким содержанием биологически активных веществ ГА Губаненко, ЕА Речкина, ЛВ Наймушина, ЛА Маюрникова, ... Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий 81 …, 2019 | 16 | 2019 |
Технологические аспекты применения пектина древесной зелени сосны обыкновенной в производстве мучных кондитерских изделий ЕА Пушкарева, ГА Губаненко, ЕА Речкина, ТА Балябина Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 221-225, 2014 | 7 | 2014 |
Обеспечение безопасности на основе принципов ХАССП при производстве паст из биогенных продуктов пророщенных бобовых ГА Губаненко, ЕА Речкина, ТА Балябина, КО Жукова, ВС Мантропова Современная наука и инновации, 135-140, 2018 | 2 | 2018 |
Обеспечение качества обслуживания потребителей ТА Балябина СФУ, 2023 | | 2023 |
ТОРГОВЛЯ, СЕРВИС, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ ГА ГУБАНЕНКО, А ШЕВЕЛЕВА, ДА ЧЕРЕМНЫХ, НС ЗАЙЦЕВА, ... ТОРГОВЛЯ, СЕРВИС, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ Учредители: Сибирский федеральный …, 2022 | | 2022 |
ТОРГОВЛЯ, СЕРВИС, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ ДА ЧЕРЕМНЫХ, ТА БАЛЯБИНА, МВ ГЛОТОВА ТОРГОВЛЯ, СЕРВИС, ИНДУСТРИЯ ПИТАНИЯ Учредители: Сибирский федеральный …, 2021 | | 2021 |
ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ ДС Дорофеева, ТА Балябина | | 2021 |
РЕКЛАМА В ИНТЕРНЕТЕ КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ММ Виноградова, ТА Балябина | | 2021 |
ПРИМЕНЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА ТА Бондарчук, МИ Денисова, ТА Балябина ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ …, 2020 | | 2020 |
АУТСОРСИНГ КАК ИННОВАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ МВ Полынская, ТА Балябина ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ …, 2020 | | 2020 |
Организация производства и обслуживания в ресторанных заведениях ТА Балябина, АМ Тимофеева Цифровая платформа обмена знаниями и управлениями авторскими правами …, 2019 | | 2019 |
Сервисная деятельность ТА Балябина, ГА Губаненко Цифровая платформа обмена знаниями и управлениями авторскими правами …, 2019 | | 2019 |
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА ВВ Парубова, ТА Балябина РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ …, 2019 | | 2019 |
ИННОВАЦИИ НА ПРЕДПИРЯТИЯХ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ ОА Алабина, ТА Балябина РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ …, 2019 | | 2019 |
ПРИМЕНЕНИЕ РОБОТОВ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ: БУДУЩЕЕ СЕГОДНЯ НА Назаров, ТА Балябина РЕГИОНАЛЬНЫЕ РЫНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ: КАЧЕСТВО, ЭКОЛОГИЧНОСТЬ …, 2019 | | 2019 |
Технология открытия и продвижения (PR) ресторана ТА Балябина, ОМ Сергачева, МВ Изосимова СФУ, 2014 | | 2014 |
Возможность совместного использования белков сои и молока в производстве продуктов для школьного питания ТА Балябина, ОМ Сергачева Актуальные проблемы здорового питания школьников Сибирского региона, 43-44, 1999 | | 1999 |
Новые возможности использования продуктов переработки молока в детском питании СБ Гридина, ТА Балябина, ИН Пушмина Проблемы формирования рынка потребительских товаров и услуг г. Красноярска …, 1996 | | 1996 |
ББК 36.99 я 73 ИВ Изосимова, ОМ Сергачева, ТА Балябина, ЕА Белоголовкина | | |