| Ферментативные белковые гидролизаты тканей морских гидробионтов: получение, свойства и практическое использование ВА Мухин, ВЮ Новиков Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и …, 2001 | 96 | 2001 |
| Протеолиз и протеолитические ферменты в тканях морских беспозвоночных ВА Мухин, ВЮ Новиков Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и …, 2002 | 52 | 2002 |
| Технология рыбы и рыбных продуктов АС Артюхова, ВВ Баранов, ИЭ Бражная, ВА Гроховский, ВВ Димова, ... Федеральное государственное унитарное предприятие" Издательство" Колос", 2010 | 50 | 2010 |
| Химические основы технологии получения хитина и его производных из панциря ракообразных ВЮ Новиков, ИН Коновалова, НВ Долгопятова ГИОРД, 2012 | 31 | 2012 |
| Инструментальные методы определения степени деацетилирования хитина ЮА Кучина, НВ Долгопятова, ВЮ Новиков, ВА Сагайдачный, ... Вестник Мурманского государственного технического университета 15 (1), 107-113, 2012 | 30 | 2012 |
| Кинетика реакции дезацетилирования хитина и хитозана ВЮ Новиков, ТА Орлова, ИЭ Воронина Известия высших учебных заведений. Пищевая технология 198 (5), 64-67, 1990 | 29 | 1990 |
| Химический гидролиз хитина и хитозана ВЮ Новиков Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана, 38-42, 2003 | 28 | 2003 |
| Белковые гидролизаты из отходов переработки морепродуктов ВА Мухин, ВЮ Новиков Птицеводство, 21-23, 2002 | 27 | 2002 |
| Кинетика реакции образования D (+)-глюкозамина при кислотном гидролизе хитина ВЮ Новиков Журнал прикладной химии 72 (1), 147-152, 1999 | 25 | 1999 |
| Ферментативный белковый гидролизат из отходов промысла исландского гребешка Chlamus islandica ВА Мухин, ВЮ Новиков Прикладная биохимия и микробиология 37 (3), 338-343, 2001 | 24 | 2001 |
| Выделение, очистка и характеристика комплекса протеиназ из гепатопанкреаса камчатсткого краба Paralithodes camtschatica ВА Мухин, ВЮ Новиков Тезисы 10-й научно-технической конференции МГТУ, 354-355, 1999 | 23 | 1999 |
| Кислотный гидролиз хитина и хитозана ВЮ Новиков Журнал прикладной химии 77 (3), 490-493, 2004 | 22 | 2004 |
| Ферментативные белковые гидролизаты в кормах для птицы ВА Мухин, ВЮ Новиков Зоотехния, 21-23, 2001 | 22 | 2001 |
| Деполимеризация хитина и хитозана при щелочном деацетилировании ЕН Чеботок, ВЮ Новиков, ИН Коновалова Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана, 146-149, 2006 | 19 | 2006 |
| Камчатский краб в Баренцевом море БИ Беренбойм, НА Анисимова, ЮИ Бакай Мурманск: Изд-во ПИНРО, 2003 | 19* | 2003 |
| Влияние кристалличности хитина и хитозана на кинетику щелочного деацетилирования ЕН Чеботок, ВЮ Новиков, ИН Коновалова Журнал прикладной химии 80 (10), 1724-1729, 2007 | 18 | 2007 |
| Деполимеризация хитозана под действием ферментов гепатопанкреаса камчатского краба Paralithodes camtschaticus BЮ Новиков, ВА Мухин Прикладная биохимия и микробиология 39 (5), 530-535, 2003 | 16 | 2003 |
| Комплексная переработка панциря ракообразных ВЮ Новиков, ВА Мухин, ЛП Харзова Журнал прикладной химии 73 (9), 1533-1537, 2000 | 16 | 2000 |
| Особенности пищеварительной функции протеиназ беспозвоночных-обитателей холодных морей ВА Мухин, ЕБ Смирнова, ВЮ Новиков Журнал эволюционной биохимии и физиологии 43 (5), 398-403, 2007 | 15 | 2007 |
| Термическое разложение природных полисахаридов: хитина и хитозана ЮА Кучина, НВ Долгопятова, ВЮ Новиков, ИН Коновалова, ... Вестник Мурманского государственного технического университета 18 (1), 94-99, 2015 | 13 | 2015 |
Барышников Андрей ВладимировичПолярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.МПодтвержден адрес электронной почты в домене pinro.ru
