| Технологія незбираномолочних продуктів ТА Скорченко, ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ОВ Кочубей Вінниця: Нова книга, 2005 | 74 | 2005 |
| Технологія продуктів зі знежиреного молока, молочної сироватки і маслянки: Навч. посіб. ОВ Грек, ГЄ Поліщук, ОО Онопрійчук К.: НУХТ 210, 2011 | 68 | 2011 |
| Технологія сиру кисломолочного та сиркових виробів: Навч. посіб ОВ Грек, ТА Скорченко К.: НУХТ 235, 2009 | 67 | 2009 |
| та ін. Технологія молочних продуктів: підруч ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ТА Скорченко К.: НУХТ, 2013 | 53 | 2013 |
| Технологія комбінованих продуктів на молочній основі: Підруч ОВ Грек, ТА Скорченко К.: НУХТ, 362, 2012 | 41 | 2012 |
| та ін. Технологічні розрахунки у молочній промисловості: навч. посіб ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ТА Скорченко К.: НУХТ, 2013 | 36 | 2013 |
| The rationalization ofthe parameters ofmilk proteins' thermo acid coagidation by berry coagulants O Grek, O Onopriichuk, T Pshenychna | 18 | 2017 |
| Технологія дитячих молочних продуктів: Навч. посіб ТА Скорченко, ОВ Грек К.: НУХТ, 2012 | 17 | 2012 |
| Практикум з технології молока та молочних продуктів ОВ Грек, НМ Ющенко, ТГ Осьмак, ОО Онопрійчук, ОМ Рибак, АВ Тимчук, ... | 16 | 2016 |
| Молокопереробка. Інновації: підручник ОВ Грек Київ: НУХТ, 2017 | 14 | 2017 |
| Молокопереробка ОВ Грек, ОО Красуля Інновації: підручник/ОВ Грек, ОО Красуля, 2017 | 13 | 2017 |
| Молокопереробка СВ Іванов, ОВ Грек, ТГ Осьмак Промисловий інжиніринг: підручник. Київ: НУХТ, 2017 | 12 | 2017 |
| Актуальні питання технології молочнобілкових концентратів: теорія і практика ОА Савченко, ОВ Грек, ОО Красуля Монографія. К.: ЦП «Компринт 293, 2015 | 12 | 2015 |
| Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками ОВ Грек, ОО Красуля | 11 | 2011 |
| Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини. Розділ 4. Білкові, вуглеводні та жирові компоненти у виробництві молочних продуктів ОВ Грек, ОО Онопрійчук | 10 | 2020 |
| Технологія незбираномолочних продуктів/за редакцією Скорченко ТА навчальний посібник ТА Скорченко, ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ОВ Кочубей ТА Скорченко, ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ОВ Кочубей.–Вінниця: Нова Книга, 2005 | 9 | 2005 |
| Аспекти ресурсозбереження в молочній галузі ОВ Грек, О Лихолат | 8 | 2012 |
| Сучасні технології молочних продуктів: Підручник ОА Савченко, ОВ Грек, ОО Красуля Київ: ЦП «Компринт, 2018 | 7 | 2018 |
| Інноваційні розробки в молочній галузі ОВ Грек | 7 | 2013 |
| Технологія виробництва молочних продуктів спеціального призначення ОА Савченко, ОВ Грек, ОО Красуля К.: ЦП «Компринт, 2017 | 6 | 2017 |
