| Improvement of a rotor film device for the production of high-quality multicomponent natural pastes O Cherevko, V Mykhaylov, О Zagorulko, A Zahorulko Восточно-Европейский журнал передовых технологий, 11-17, 2018 | 27 | 2018 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум. Навч. посібник. ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ЛВ Кіптела, ВІ Маяк, ЮІ Єфремов, ... Харків: Світ Книг, 2013 | 26 | 2013 |
| DEVELOPING A MODEL OF THE FOAM EMULSION SYSTEM AND CONFIRMING THE ROLE OF THE YIELD STRESS SHEAR OF INTERFACIAL ADSORPTION LAYERS TO PROVIDE ITS FORMATION AND STABILITY VM Andrii Goralchuk, Svetlana Omel’ chenko, Oleg Kotlyar, Olga Grinchenko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 3 (11(81)), 11-19, 2016 | 23* | 2016 |
| Development of energy-efficient ir dryer for plant raw materials A Cherevko, L Kiptelaya, V Mikhaylov, A Zagorulko, A Zagorulko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4 (8), 76, 2015 | 23 | 2015 |
| Товарознавство плодоовочевих товарів, пряно-ароматичних рослин та прянощів: навч. посіб. ЛД Льовшина, ВМ Михайлов, ОВ М'ячиков К.: Ліра-К, 2010 | 23 | 2010 |
| Influence of microbial polysaccharides on the formation of structure of protein-free and gluten-free flour-based products V Mykhaylov, O Samokhvalova, Z Kucheruk, K Kasabova, O Simakova, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 6 (11), 23-32, 2019 | 19 | 2019 |
| Development of a thermal-radiation single-drum roll dryer for concentrated food stuff O Cherevko, V Mikhaylov, A Zahorulko, A Zagorulko, I Gordienko Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 1 (11 (109)), 25-32, 2021 | 18 | 2021 |
| Прогрессивные процессы концентрирования нетрадиционного плодоовощного сырья: монография АИ Черевко, ВМ Михайлов, ЛВ Кіптела, ОЄ Загорулько монография/АИ Черевко, ЛВ Киптелая, ВМ Михайлов, АЕ Загорулько, 2009 | 17 | 2009 |
| Процеси та апарати жаріння харчових продуктів: навч. посібник ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ІВ Бабкіна Х.: ХДАТОХ, 2000 | 14 | 2000 |
| Переробка дикорослої та пряно-ароматичної рослинної сировини. Монографія ОІ Черевко, ЮІ Єфремов, ВМ Михайлов Харків: ХДУХТ, 2007 | 13 | 2007 |
| Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум ММ Жеплінська, ММ Муштрук, ЮГ Сухенко ЦП" КОМПРИНТ", 2018 | 11 | 2018 |
| Технологія приготування їжі: українська кухня: навч. посіб ВМ Михайлов, ЛО Радченко, ОВ Новікова Харків: Світ книги, 2012 | 10 | 2012 |
| Використання мікрохвильової вакуумної обробки в процесах виробництва овочевих концентратів ОІ Черевко, ВМ Михайлов, ВО Потапов, ІВ Бабкіна, СВ Михайлова Харків: ХДУХТ, 2014 | 9 | 2014 |
| Методологія та організація наукових досліджень. Навч. посібник ВМ Михайлов, ЛО Попова, ЛО Чуйко, ОМ Прядко, ІЮ Тарасов Харків: ХДУХТ, 2014 | 9 | 2014 |
| Інноваційні технології виробництва харчової продукції масового споживання ПП Пивоваров, ОО Гринченко, ВМ Михайлов, СВ Іванов, АА Коваленко, ... ПП Пивоваров, ОО Гринченко, ВМ Михайлов, СВ Іванов, АА Коваленко, ЄП …, 2011 | 9 | 2011 |
| Improved Rotary Film Evaporator for Concentrating Organic Fruit and Berry Puree A Zahorulko, A Zagorulko, V Mikhaylov, E Ibaiev Eastern-European Journal of Enterprise Technologies 4 (11 (112)), 92-98, 2021 | 7 | 2021 |
| STUDY OF MICROBIAL POLYSACCHARIDES’IMPACT ON ORGANOLEPTIC AND PHYSICAL-CHEMICAL PARAMETERS OF PROTEIN-FREE AND GLUTEN-FREE FLOURY PRODUCTS V Mykhaylov, O Samokhvalova, Z Kucheruk, K Kasabova, O Simakova, ... EUREKA: Life Sciences, 37-43, 2019 | 7 | 2019 |
| Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздоровчими властивостями ВМ Михайлов, ОЄ Загорулько, АМ Загорулько, КР Касабова, ... Наукові праці Національного університету харчових технологій 25 (5), 162-172, 2019 | 7 | 2019 |
| The study of bas complex in chlorophyllcontaining vegetables and development of health-improving nanoproducts by a deep processing method R Pavlyuk, V Pogarskaya, V Mykhaylov, O Bessarab, L Radchenko, ... Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2/11 (92), 48-56, 2018 | 7 | 2018 |
| Influence of maize germ oilcake on processes of wheat dough ripening and bread quality and nutritional value G Stepankova, S Oliinyk, V Mykhaylov, O Neklesa Ukrainian food journal, 28-37, 2017 | 6 | 2017 |
Бабкина Ирина Владимировна (Бабк...Харківський державний університет харчування та торгівліПодтвержден адрес электронной почты в домене hduht.edu.ua
