Кінетична теорія моделювання якості й прогнозування терміну придатності харчових продуктів О Коваль, В Гуць Товари і ринки, 67-74, 2008 | 20 | 2008 |
Причини, джерела і обставини виробничого травматизму в м'ясній промисловості України ВС Гуць, ОВ Євтушенко | 16 | 2012 |
Моделирование показателей качества пищевых продуктов и прогнозирование срока их годности ВС Гуць Упаковка.–2009 3, 30-34, 2009 | 16 | 2009 |
Прикладна реологія і інтенсифікація процесів харчових виробництв ВС Гуць Дис.… д. т, 12, 1999 | 11 | 1999 |
Определение усилия резания продуктов с разными структурно-механическими свойствами В Гуць, А Губеня Научни трудове на УХТ 57, 411-416, 2010 | 10 | 2010 |
Методика дослідження консистенції харчових дисперсних систем методом пенетрації ВС Гуць, ОА Коваль | 10 | 2007 |
Моделювання процесу різання харчових продуктів ВС Гуць, ОО Губеня Товари і ринки, 107-114, 2007 | 8 | 2007 |
Адгезія харчових продуктів в процесах пакування ВС Гуць, ОА Коваль | 8 | 2006 |
Раціональне використання вторинних сировинних ресурсів молочної і зернопереробної промисловості ВС Гуць, ОА Топчій, КП Неліна | 8 | 2005 |
Визначення структурномеханічних характеристик в’язкопружних дисперсних систем ВС Гуць, ЮА Полевода, ОА Коваль Упаковка, 2011 | 7 | 2011 |
Методика определения усилия резания пищевых продуктов ВС Гуць, АА Губеня Вестник Могилёвского государственного университета продовольствия 2, 102-107, 2009 | 6 | 2009 |
Моделювання якості молочних продуктів з урахуванням терміну зберігання і вмісту шкідливих речовин ВС Гуць, ОА Коваль Інноваційні технології, проблеми якості і безпеки сировини та готової …, 2007 | 6 | 2007 |
Сосиски стерилізовані, з підвищеним вмістом гемового заліза Т Хорунжа, В Пасічний, В Рудюк, В Гуць Харчова промисловість, 46-51, 2019 | 5 | 2019 |
Метод аналізу реологічних моделей в’язко-пружно-пластичних матеріалів у пакувальних процесах ВС Гуць, ОА Коваль Упаковка, 46-49, 2013 | 5 | 2013 |
Рибні пресерви. Нова методика визначення консистенції ВС Гуць, ОВ Тимофєєва, ОВ Сидоренко Харчова і переробна промисловість, 14-17, 2006 | 5 | 2006 |
Структурно-механічні властивості риборослинних продуктів ВС Гуць, ОВ Сидоренко, ОП Романенко | 5 | 2006 |
Визначення загального комплексного показника якості молочних десертів ВС Гуць, ТА Скорченко, ОП Гребельник Молочна пром-сть, 24-26, 2004 | 5 | 2004 |
Енергетика механічних процесів пакування ВС Гуць | 4 | 2012 |
Комп’ютерні програми аналітичних розрахунків процесів харчових виробництв ВС Гуць, ОС Припік, ОА Коваль Наукові праці УДУХТ, 135, 2001 | 4 | 2001 |
Моделювання руху вантажів у транспортних операціях ВС Гуць, ОО Губеня, ОА Коваль | 3 | 2015 |