| Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров МА Николаева, МА Положишникова Общество с ограниченной ответственностью «Научно-издательский центр ИНФРА-М», 2020 | 359 | 2020 |
| Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами ЛН Меняйло, ИА Батурина, ОЮ Веретнова, ГС Гуленкова, ИВ Дойко, ... Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего …, 2015 | 22 | 2015 |
| Оценка антиокислительной активности эфирных масел методом микрокалориметрии НВ Сизова, ОЮ Веретнова, АА Ефремов Химия растительного сырья, 57-60, 2002 | 20 | 2002 |
| Возможности использования нетрадиционного растительного сырья в производстве пищевых продуктов функционального назначения ОЮ Веретнова Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 154-158, 2015 | 15 | 2015 |
| Разработка рецептуры мясных комбинированных фаршей с использованием пророщенного зерна пшеницы ОЮ Веретнова, ТН Сафронова Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 112-115, 2015 | 13 | 2015 |
| Природа экстрактивных веществ багульника болотного, произрастающего в Красноярском крае ОЮ Веретнова, НА Поляков, АА Ефремов Химия растительного сырья, 67-72, 2007 | 9 | 2007 |
| Разработка и товароведная оценка желированных десертов на основе шротов полыни горькой, багульника болотного и пижмы обыкновенной Красноярского края ОЮ Веретнова ОЮ Веретнова. Красноярск, 2009. 148 с, 2009 | 8 | 2009 |
| Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирных масел некоторых дикорастущих растений Красноярского края АА Алякин, ОЮ Веретнова, АА Ефремов, СВ Качин Вестник Красноярского государственного университета. Естественные науки, 90-95, 2004 | 7 | 2004 |
| Технология получения пюре из плодов облепихи ГС Гуленкова, ОЮ Веретнова Вестник Красноярского государственного аграрного университета, 149-154, 2015 | 3 | 2015 |
| Использование водных экстрактов некоторого растительного сырья в производстве продуктов питания ОЮ Веретнова, АА Ефремов Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья, 336-338, 2007 | 3 | 2007 |
| ТОВАРОВЕДНАЯ Оценка качества и безопасности яблок свежих поздних сроков созревания, реализуемых В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ г. Красноярска АП Бакина, ОЮ Веретнова, ВМ Леонтьев Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских …, 2018 | 2 | 2018 |
| Анализ ассортимента сливочного масла, реализуемого в розничной торговой сети г. Красноярска ОЮ Веретнова, ПД Палаткина ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ …, 2020 | 1 | 2020 |
| Товароведная оценка качества сыров полутвердых, реализуемых в розничной торговой сети г. Красноярска ОЮ Веретнова, АД Хоменко ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ, 46-49, 2015 | 1 | 2015 |
| Бизнес-планирование КВ Чепелева, ВИ Сарченко, ИА Саенко СФУ, 2013 | 1 | 2013 |
| К вопросу комплексной переработки лекарственных растений, произрастающих в Красноярском крае ГГ Первышина, АА Ефремов, ГП Гордиенко, ОЮ Веретнова Химико лесной комплекс—проблемы и решения: сб. статей Всероссийской научно …, 2002 | 1 | 2002 |
| ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ЛИСТОВЫХ ОВОЩЕЙ, РЕАЛИЗУЕМЫХ НА РЫНКЕ г. КРАСНОЯРСКА АП Бакина, ОЮ Веретнова, ВМ Леонтьев КРАСНОЯРСКА, 0 | 1 | |
| ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СЫРА ТВОРОЖНОГО ДВ Михалькова, ОЮ Веретнова Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность …, 2023 | | 2023 |
| АНАЛИЗ МЕЖДУНАРОДНОГО РЫНКА ОБЪЕКТОВ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ ЗА 2019-2022 гг ОЮ Веретнова, ВВ Марченко, ЕП Давыдова, ДИ Николаева Актуальные вопросы таможенного дела и внешнеэкономической деятельности …, 2023 | | 2023 |
| Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья Г Рыбакова, Г Чепелева, В Леонтьев, Е Чиркова, О Нестеренко, ... Litres, 2022 | | 2022 |
| Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров ВМ Леонтьев, ОЮ Веретнова, ГС Гуленкова СФУ, 2022 | | 2022 |
