Follow
Галина Поліщук
Галина Поліщук
Національний університет харчових технологій, навчально-науковий інститут харчових технологій
Verified email at nuft.edu.ua - Homepage
Title
Cited by
Cited by
Year
Технологія незбираномолочних продуктів
ТА Скорченко, ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ОВ Кочубей
Вінниця: Нова книга, 2005
452005
Технологія продуктів зі знежиреного молока, молочної сироватки і маслянки: Навч. посіб.
ОВ Грек, ГЄ Поліщук, ОО Онопрійчук
К.: НУХТ 210, 2011
382011
Технологія морозива
ГЄ Поліщук, ІС Гудз
К.: Фірма «Інкос, 2008
292008
Технологія сиру: навчальний посібник
ГЄ Поліщук, АО Бовкун, СС Колесникова
202009
Технология и оборудование для производства натурального сыра
И Раманаускас, АА Майоров, ОН Мусина, ТИ Шингарева, ГЕ Полищук
СПб.: Лань, 2018
192018
Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами: дис.... докт. техн. наук: 05.18. 04
ГЄ Поліщук
К.: НУХТ 480, 2013
182013
та ін. Технологія молочних продуктів: підруч
ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ТА Скорченко
К.: НУХТ, 2013
172013
Научное обоснование состава эмульсий для нормализации белково-жировых продуктов
ГЕ Полищук, ГА Симахина, ИН Устименко, В Дорошенко, ...
132016
та ін. Технологічні розрахунки у молочній промисловості: навч. посіб
ГЄ Поліщук, ОВ Грек, ТА Скорченко
К.: НУХТ, 2013
132013
Взбитые молочные десерты и способы их изготовления: Обзорная информация
СС Гуляев-Зайцев, НГ Кононович, ТИ Ильяшенко, ГЕ Полищук
СС Гуляев-Зайцев, Кононович НГ, Ильяшенко ТИ, Полищук ГЕ–М.: АгроНИИТЭИММП, 1987
131987
Наукове обгрунтування складу емульсій, призначених для нормалізації молоковмісних продуктів
ІМ Устименко, НМ Бреус, ГЄ Поліщук
102016
Кольорокорегуючі композиції м’ясних систем з низьким вмістом гемоглобінвмісної сировини
ВО Жук, ІІ Шевченко, ГЄ Поліщук, МЗ Паска
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини …, 2019
82019
Вплив режимів термомеханічного оброблення на стан води в рослинній сировині та молочно-рослинних сумішах
ГЄ Поліщук, АВ Згурський, ВА Михайлик, ОС Парняков
62012
Яблучне пюре як стабілізатор у морозиві
ЛМ Мацько, ГЄ Поліщук, ІО Крапивницька
62011
Перспективи розвитку виробництва продуктів дитячого харчування в Україні
ГЄ Поліщук
52014
Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозива
ГЄ Поліщук, ОВ Гулак, АВ Згурський, ММ Антонюк
Biotechnology, 95-100, 2011
52011
Аюрведичні знання як унікальна цілісна система оздоровлення і лікування хвороб
АІ Українець, ГО Сімахіна, ГЄ Поліщук, НВ Науменко
Наукові праці Національного університету харчових технологій, 117-123, 2016
42016
Пастоподібні молоковмісні продукти для харчування військовослужбовців
ГЄ Поліщук, ГО Сімахіна, ТВ Семко, ІМ Устименко
42015
Влияние структурных факторов на процессы термостимулированной деполяризации воды в молочных продуктах с различным содержанием жира
ЕВ Гончарук, ВИ Зарко, ГЕ Полищук
Хімія, фізика та технологія поверхні 4 (2), 226-234, 2013
42013
Изучение различных способов обработки зародышей пшеницы для повышения их структурирующей способности
ГЕ Полищук, ВВ Мартич
Техника и технология пищевых производств, 52-57, 2013
42013
The system can't perform the operation now. Try again later.
Articles 1–20