| Товароведение и экспертиза вкусовых товаров ВА Герасимова, ЕС Белокурова, АА Вытовтов ЗАО Издательский дом" Питер", 2005 | 198 | 2005 |
| Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания АА Вытовтов ГИОРД, 2010 | 177 | 2010 |
| Товароведение и экспертиза потребительских товаров ВВ Шевченко, АА Вытовтов, ЕН Карасева, ЕН Лазарев, ... Издательский Дом" Инфра-М", 2013 | 142 | 2013 |
| Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник ВВ Шевченко, ИА Ермилова, АА Вытовтов Шевченко ВВ, Ермилова ИА, Вытовтов АА, Поляк ЕС-М.: ИНФРА-М, 2003 | 94 | 2003 |
| Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания ВВ Шевченко, АА Вытовтов, ЛП Нилова, ЕН Карасева Общество с ограниченной ответственностью" Издательский дом" Троицкий мост", 2009 | 68 | 2009 |
| Товароведение и экспертиза потребительских товаров ВВ Шевченко, ИА Ермилова, АА Вытовтов, ВА Герасимова, ... Издательский Дом" Инфра-М", 2005 | 57 | 2005 |
| Товароведение и экспертиза вкусовых товаров АА Вытовтов ИНФРА-М, 2012 | 52 | 2012 |
| Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник АА Вытовтов М.: НИЦ ИНФРА-М 576, 2013 | 49 | 2013 |
| Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические, пушно-меховые, кожевенно-обувные, электротовары, металлохозяйственные и ювелирные: Учеб … АФ Шепелев, ИА Печенежская ИКЦ" МарТ", 2003 | 39 | 2003 |
| Управление потребительскими свойствами обогащенных пищевых продуктов ЛП Нилова, АА Вытовтов, НВ Науменко, ИВ Калинина Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и …, 2011 | 35 | 2011 |
| Растительное сырье в формировании антиоксидантных свойств сокосодержащих напитков ЛП Нилова, АА Вытовтов, СМ Малютенкова Международный научный журнал, 83-87, 2017 | 25 | 2017 |
| Разработка и исследование напитков функционального назначения на основе артезианской воды и лекарственного растительного сырья АА Вытовтов, СМ Малютенкова Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и …, 2014 | 25 | 2014 |
| Товароведная характеристика и экспертиза качества водок АА Вытовтов, ИА Басати ГИОРД, 2005 | 24 | 2005 |
| Товароведение и экспертиза пищевых продуктов функционального назначения ЛП Нилова, ТВ Пилипенко, АА Вытовтов Общество с ограниченной ответственностью Издательско-торговая компания …, 2019 | 19 | 2019 |
| Оценка качества результатов экспертизы потребительских товаров в соответствии с требованиями международных стандартов АА Вытовтов, ОГ Котоменкова Качество и безопасность продукции в рамках гармонизации государственной …, 2012 | 16 | 2012 |
| Грецкий орех (Juglans Regia L.)–перспективный источник биологически активных веществ ВВ Васипов, АА Вытовтов ПИЩА ЭКОЛОГИЯ КАЧЕСТВО, 2016 | 15 | 2016 |
| Физико-химические свойства и методы контроля качества товаров: Учебное пособие АА Вытовтов, ЕВ Грузинов, ТВ Шлёнская СПб: Гиорд, 2007 | 15 | 2007 |
| Оценка качества экспертизы потребительских товаров в соответствии с требованиями международных стандартов/Качество и безопасность продукции в рамках гармонизации … АА Вытовтов, ОГ Котоменкова СПб.: Изд-во «ЛЕМА, 44-55, 2012 | 14 | 2012 |
| Экспертный метод оценки потребительских свойств хлебобулочных изделий с натуральными функциональными ингредиентами ЛП Нилова, АА Вытовтов Товаровед продовольственных товаров, 21-23, 2012 | 14 | 2012 |
| Влияние биологически активных веществ на стойкость к окислительному стрессу рисового масла ЛП Нилова, ТВ Пилипенко, АА Вытовтов Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология 7 (2 (21)), 135-143, 2017 | 12 | 2017 |
