| Модернізація виробництва: системно-екологічний підхід ВЯ Шевчук, ЮМ Саталкін, ММ Навродський К.: Символ-Т, 1997 | 19 | 1997 |
| Асортимент і біологічна цінність пива А Мелетьєв, З Романова, Г Бартош, С Тертиці Харчова і переробна промисловість, 23-25, 2010 | 17 | 2010 |
| Перспективи використання рослинної сировини у пивоварінні ЗМ Романова, МС Романов Проблеми екологічної біотехнології, 71-80, 2012 | 14 | 2012 |
| Нові аспекти використання нетрадиційної сировини ВМ Кошова, ТВ Дубицька Харчова промисловість, 57-59, 2008 | 13 | 2008 |
| Інженерна екологія ВА Баженов, ВМ Ісаєнко, ЮМ Саталкін, ВВ Трофімович, ЗМ Романова, ... Под ред. чл. кор. НАНУ ВП Бабака.–К.: Книжкове видавництво НАУ, 2006 | 12 | 2006 |
| Особливості технології напоїв з нетрадиційної сировини ЗМ Романова, ЛО Косоголова Проблеми екологічної біотехнології, 2013 | 11 | 2013 |
| Дослідження пивних дріжджів, які застосовують при зброджуванні у ЦКБА ЗМ Романова, ВЛ Прибильський, Ю Дарменко | 7 | 2008 |
| Інженерна екологія: Підручник з теорії і практики сталого розвитку ВА Баженов К.: Книжкове вид-во НАУ, 2006 | 6 | 2006 |
| Оптимізація технології приготування пива шляхом вдосконалення процесу приготування пивного сусла ЗМ Романова, ВС Зубченко, МС Романов, О Гушленко | 5 | 2013 |
| Інтенсифікація процесів отримання біологічно активних речовин з кульбаби лікарської (Taraxacum officinale Wigg.) ЛО Косоголова, КМ Яблонська, ЗМ Романова | 4 | 2016 |
| Использование молочной сыворотки в технологии хлебного кваса ВЛ Прибыльский, ЗН Романова Харчова наука і технологія, 29-31, 2013 | 4 | 2013 |
| Разработка технологии специального пива с использованием экструдата ячменя ПК Воронина, АА Курочкин, ГВ Шабурова Пищевая промышленность и агропромышленный комплекс: достижения, проблемы …, 2012 | 4 | 2012 |
| Підвищення біологічної цінності та покращення смаку пива АЄ Мелетьєв, ЗМ Романова, МВ Карпутіна | 4 | 2011 |
| Інтенсифікація процесів пивоваріння за участі ферментів ЗМ Романова, ОС Романов, ЛО Косоголова Problems of Environmental Biotechnology, 2017 | 3 | 2017 |
| Разработка технологии специального пива с использованием экстракта грецкого ореха С Омельчук, И Мельник, ЗН Романова, И Игнатов | 3 | 2013 |
| Дослідження впливу постійного магнітного поля на інтенсифікацію процесу приготування пивного сусла ЗМ Романова, ВС Зубченко, МВ Карпутіна, МС Романов Дослідження впливу постійного магнітного поля на інтенсифікацію процесу …, 2005 | 3 | 2005 |
| ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТЕЙ ПОДОВЖЕННЯ СТІЙКОСТІ ПИВА Н Федорова, З Романова InterConf, 2020 | 2 | 2020 |
| Дослідження впливу ферментів та фенолів сировини для стійкості пива С Лойко, ВВ Рубан, ЗМ Романова | 2 | 2018 |
| Особливості технології безалкогольних напоїв з використанням дикорослої ягідної сировини ЗМ Романова, ЛО Косоголова, ТВ Арутюнян Інтегровані технології та енергозбереження, 85-91, 2015 | 2 | 2015 |
| Сучасні способи активації процесів розмноження та ферментації пивоварних дріжджів МВ Карпутіна, ЗМ Романова, ВМ Сидор | 2 | 2012 |
