Яна Євчук
Яна Євчук
доцент кафедри технології зберігання і переробки зерна Уманського НУС
Подтвержден адрес электронной почты в домене udau.edu.ua
Название
Процитировано
Процитировано
Год
Physical and mechanical properties and quality indicator of wheat.
YY Kostetska K.
Carpathian journal of food science and technology. Scopus, Web of Science. 8 …, 2016
112016
Технологічні властивості зерна гібриду кукурудзи ПР39Б58
НМ Осокіна, КВ Костецька, ЯВ Євчук
Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва, 37-43, 2014
52014
FORMATION OF MICROBIAL BIOFILMS ON STAINLESS STEEL WITH DIFFERENT SURFACE ROUGHNESS
YY Igor Stadnyk, Tetiana Hushtan, Ganna Sabadosh
Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences 13 (1), 915-924, 2019
22019
Дослідження біологічно активних речовин при конвективному, кондуктивному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 87-92, 2012
22012
Підвищення якості сушеної продукції за рахунок обґрунтовано підібраних методів переробки
ЯВ Євчук
Редакційна колегія, 72, 2010
22010
БЕЗГЛЮТЕНОВІ ВИДИ БОРОШНА ТА ЇХ ВИКОРИСТАННЯ У ВИРОБНИЦТВІ ХАРЧОВИХ ВИРОБІВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ.
ВІ Войтовська, СО Третьякова, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко
Cognum Publishing House, London, United Kingdom, 2021
12021
Порівняльна оцінка хімічного складу цільнозернового борошна сорго зернового (Sorghum bicolor) і чіа (Salvia hispanica)
СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко
Білоцерківський національний аграрний університет, 2020
12020
USING POWDER OF DRY HAWTHORN BERRIES IN BREAD TECHNOLOGY
IM Hrihorii Gospodarenko , Yana Yevchuk , Kateryna Kostetska , Volodymyr ...
CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 9 (2), 135-142, 2017
12017
Застосування нетрадиційної сировини в технології хліба
ЯВ Євчук
Вісник Житомирського національного агроекологічного університету, 211-221, 2017
12017
Дослідження кінетики конвективно-терморадіаційного сушіння глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЛВ Стрельченко, ЯВ Євчук
Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 18-22, 2015
12015
Удосконалення технології сушіння плодів глоду
ЯВ Євчук
12012
Дослідження процесу конвективного сушіння глоду
ІВ Дубковецький, ІФ Малежик, ЯВ Євчук
12012
ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ НІШЕВИХ КУЛЬТУР У ВИРОБНИЦТВІ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ПРОДУКЦІЇ.
ВІ Войтовська, ЯВ Євчук, СО Третьякова, НМ Свідельська
Perfect Publishing, Toronto, Canada., 2021
2021
ХІМІЧНИЙ СКЛАД ТА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ПЛОДІВ ОБЛІПИХИ
ЯВ Євчук, МІ Парубок
УНУС, 2021
2021
МЕТОДОЛОГІЯ І ОРГАНІЗАЦІЯ НАУКОВИХ ДОСЛІДЖЕНЬ В СІЛЬСЬКОМУ ГОСПОДАРСТВІ ТА ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ
ОІ Присяжнюк, НМ Климович, ОВ Полуніна, ЯВ Євчук, СО Третьякова, ...
Вінниця «Нілан-ЛТД», 2021
2021
Безглютенові види борошна та їх використання у виробництві харчових продуктів спеціального призначення
ЯВ Євчук, СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЛМ Кононенко
Publishing House, London, United Kingdom, 2021
2021
Методологія і організація наукових досліджень в сільському господарстві та харчових технологіях.
ЯВ Євчук, СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЛМ Кононенко, ...
ТОВ «Нілан-ЛТД», 2021
2021
Амінокислотний склад незнежиреного борошна кунжутного та перспективи його використання у виробництві органічних продуктів спеціального призначення
ЯВ Євчук, ЛМ Кононенко, ВІ Войтовська, СО Третьякова
Редакційно-видавничий відділ Білоцерківський національний аграрний університет, 2021
2021
Порівняльна оцінка хімічного складу цільнозернового борошна сорго зернового (Sorghum bicolor) і чіа (Salvia hispanica)
ЯВ Євчук, СО Третьякова, ВІ Войтовська, ЛМ Кононенко
Збірник наукових праць УНУС, 2021
2021
Біохімічний склад та харчова цінність свіжих, сушених і заморожених плодів різних сортів обліпихи звичайної (Hippophae rhanoides).
ЯВ Євчук, МІ Парубок, ІІ Бойко, ТВ Марченко
Наукові праці Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків., 2021
2021
В данный момент система не может выполнить эту операцию. Повторите попытку позднее.
Статьи 1–20